Noi parliamo per proverbi, chi è intelligente capirà

Grande appuntamento con la fotografia d'autore per la 12 edizione della Festa dei Popoli di Sanremo.

Dopo l'esposizione al Palazzo Ducale di Genova, la mostra fotografica di Marco Aime dedicata alla saggezza africana. sbarca alla Festa dei Popoli di Sanremo.

Si tratta di una  bellissima mostra di parole e immagini, in cui tradizionali proverbi africani accompagnano scatti fotografici realizzati da Marco Aime in Mali, Ghana, Benin, Malawi, Tanzania, Congo e Algeria.

In Africa gli anziani parlano spesso per proverbi, soprattutto nei contesti collettivi in cui la parola assume una valenza importante: pronunciare in un consiglio o in un’assemblea un certo proverbio significa ricordare agli altri la norma da rispettare, la tradizione. 

Si tratta di un “linguaggio mascherato”, caratterizzato da una una forte valenza narrativa e da una carica metaforica quasi teatrale, che colpisce l’uditorio e arricchisce il racconto, soprattutto in un contesto collettivo.

Cucina Etnica alla Festa dei popoli

Cosa cucineranno i nostri speciali cuochi in questa occasione? 

In passato abbiamo avuto cucina MAROCCHINA, cucina SENEGALESE,cucina BENGALESE, cucina CUBANA.

Quest'anno possiamo anticiparvi che le specialità arriveranno dalla Romania e dal Marocco,

La cucina marocchina è caratterizzata da mille sapori provenienti dalle specialità regionali.Piatto tipico del Marocco è il couscous, semola macinata finemente e cotta che viene servita con uno stufato di agnello e verdure e condito con una salsa molto piccante, harissa.

Il tajine, che consiste in carne in umido, accompagnata da verdura o frutta, cotta in un piatto di terracotta, smaltato e decorato, dal quale prende il nome, diviso in due parti: la parte inferiore piatta e circolare con i bordi bassi, usata per servire la pietanza e la parte conica superiore che viene appoggiata sul piatto durante la cottura.
Possono essere aggiunti anche tonno e sardine, oltre a salse e spezie, come , zafferano, curcuma, zenzero, aglio e pepe.

Altro piatto tipico è la pastilla, che consiste in un composto di carne di piccione, uova, mandorle, cannella, zafferano e zucchero, racchiuso in diversi strati di una sfoglia detta ouarka. Spesso durante le feste si cucina il mechoui, una specialità berbera; un agnello intero viene arrostito all'aperto e condito con zafferano e peperoncino.

La gastronomia romena, sempre più apprezzata anche a livello internazionale, è molto varia e un menu tradizionale cambia da Regione a Regione. 

Ogni ristorante in Romania vanta tra le loro specialità i piatti della tradizione contadina, anche nei ristoranti di Bucarest. 

Ad esempio

Musacá: carne di maiale tritata e speziata con aglio e peperoncino. Tochitura: carne di maiale, formaggio di pecora, 
uova, aglio, polenta. Mititei o Mici: polpette di carne di vacca alla griglia con aglio e pepe nero e Cimbru, una spazia locale. Ciorba: zuppa di verdure e carne. Sarmale: involtini di fogli di verza o di vite o di cavoli farciti con macinato di maiale, riso e altre verdure e spezie. Cozonac: dolce natalizio ripieno di canditi, noci o cacao. 

SAVE THE DATE! 21 MAGGIO

Il 21 maggio scadono le iscrizioni per la nuova edizione della festa dei popoli.

Vuoi rappresentare la tua nazione sul palco di piazza San Siro? Vuoi esporre artigianato tipico del tuo paese? Vuoi cantare una canzone, recitare una poesia?

Compila la scheda di iscrizione che trovi sul nostro blog e consegnala secondo le modalità specificate nella pagina dedicata! 

TI ASPETTIAMO!

Festa dei Popoli 2017: Anticipazioni!

C'è fermento attorno alla nuova edizione della Festa delle comunità straniere della nostra provincia.
Le prime notizie ufficiali parlano di numerosi eventi collaterali, che renderanno questa edizione particolarmente ricca ed interessante!

Per ora possiamo anticiparvi che parteciperanno ad una tavola rotonda Gianpiero Dalla Zuanna, accademico e politico italiano. Professore ordinario di Demografia presso il Dipartimento di scienze statistiche dell'Università degli Studi di Padova, attualmente è senatore della XVII Legislatura, ci parlerà del suo libro dal titolo "Tutto quello che non vi hanno mai detto sull'immigrazione"














e  Abdoulaye Mbodj il primo avvocato africano del foro di Milano.